Logo

Gurmánska elegancia v srdci mesta

Šaláty

Predjedlá

80g Tatarák z lososa s červenou cibuľkou, čerstvým kôprom a kapary /1,3,6/
4.93 €
80g / 40g Domáca paštéta z kačacej pečene, servírovaná s hruškovo-kokosovým chutney a grilovaným chlebom /1,3,8/
4.83 €
50g Hovädzie carpaccio na parmezánových hoblinách, píniové orechy, domáce bazalkové pesto /7,8/
5.30 €

Polievky

0,33l Slepačia polievka s kuracím mäsom a rezancami /3/
2.55 €
0,33l Paradajková krémová polievka s mozzarellou a bazalkou /9/
2.65 €
0,33l Polievka dňa
2.60 €
0,33l Hubová krémová polievka s petržlenovou vňaťou /1,7/
2.65 €

Hlavné jedlá

200g / 200g Kurací steak supremme z kukuričného kuraťa, položený na pyré z topinamburu a restovanej zelenine, podávaný s domácimi kroketami s čerstvými bylinkami /3,7,1/
10.99 €
150g / 200g Bravčová panenka obalená v bylinkovej kruste položená na teplom baby špenáte s cesnakom, podávaný so zemiakovým fondantom s chrumkavou cibuľkou, ančovičková omáčka s maslom /1,7,4/
11.80 €
150g / 200g Vyprážaný chrumkavý teľací rezeň s krémovou zemiakovou kašou a šalátom coleslaw /1,3,7/
12.10 €
200g / 200g Sous vide kačacie prsia na mrkvovo-pomarančovom pyré, podávaný s teplým šalátom z baby zemiakov, restovanej koreňovej zeleniny a granátového jablka, preliate vínovou redukciou /7/
12.55 €
130g / 220g Pečený filet z Halibuta na hráškovom pyré s čerstvou mätou a citrónom, položený na zemiakovo-parmezánovom gratine, podávaný so šalátom z čerstvých jabĺk a šalátových uhoriek /4,7/
12.55 €
150g / 200g Konfitovaná hovädzia hruď na pyré z čierneho koreňa s čerstvým kelom a kôprom, krémová zemiaková kaša, demi glace /7/
12.40 €

Steaky

200g Fillet steak
18.30 €
Južná Amerika
200g Kurací supreme steak z kukuričného kuraťa
7.99 €
Slovensko
200g Lososový steak
9.85 €
Nórsko

Rizotá a cestoviny

100 g / 390 g Cviklové rizoto s maslom, petržlenovou vňaťou a parmezánom, preložené grilovaným kozím syrom /7/
9.55 €
200g / 250g Karfiólové rizoto s čerstvým chilli a kokosovým mliekom, preložené grilovaným kuracím supreme z kukuričného kuraťa /7/
10.55 €
100g / 390g Cuketové rizoto s mascarpone a parmezánom, preložené grilovaným filetom z lososa nórskeho /4,7/
10.55 €
80g / 250g Šafránové rizoto s maslom, parmezánom a cherry paradajkami, preložené grilovanými krevetami /4,7/
10.55 €
120g / 330g Domáce spaghetti s bolonskou omáčkou, parmezánom a čerstvou petržlenovou vňaťou /3,7,9/
9.55 €
70g / 330g Spaghetti s domácim bazalkovým pestom, cherry paradajkami grilovaným kozím syrom, posypané píniovými orieškami /1,3,7,8/
9.55 €
80g / 330g Strozzapreti so sušenými paradajkami, cesnakom, parmezánom a šťavnatou bravčovou panenkou /1,3/
9.55 €
330g Spaghetti aglio e olio s pancettou slaninou, čerstvým chilli a cesnakom /1,3,7/
8.29 €
80g / 330g Strozzapreti so šťavnatou bravčovou panenkou,sušenými paradajkami, talianským zrejúcim syrom gorgonzola a špenátovou omáčkou, parmezán /1,3,7/
10.39 €
120g / 330g Domáce cestoviny spaghetti s grilovaným filetom z lososa a omáčkou zo smotany, bieleho vína, baby špenátu a citrónu, parmezán /3,4,7/
10.39 €
120g / 330g Spaghetti Carbonara s pancettou, vajíčkom a parmezánom a pecorino /3,7/
9.40 €

Šaláty

100g / 250g Šalát Caesar /1,4,10/
9.30 €
80g / 250g Listový trhaný šalát s baby špenátom, rukolou, čerstvým avokádom a filetom z lososa /4,7/
9.45 €
80g / 250g Listový šalát s hovädzou sviečkovou, čerstvými restovanými šampiňónmi, topenou nivou, červenou cibuľkou a sušenými paradajkami, dresing Napoli /7,10,11/
9.99 €
80g / 250g Domáce špenátové palacinky s kockami lososa nórskeho, s čerstvým kôprom položené na listovom šaláte s baby špenátom a rukolou /1,3,4,7/
9.35 €

Prílohy

200g Zemiakové hranolky
2.30 €
180g Brokolica na masle s praženými mandľami /8/
2.10 €
150g Šalát z mix listov, rukoly, baby špenátu a cherry paradajok a parmezánu /7/
3.10 €
200g Zemiaková kaša /7/
2.10 €
200g Opekané zemiaky v šupke
2.10 €
200g Dusená ryža
2.10 €

Omáčky

100g Demiglace /9/
2.10 €
100g Omáčka zo zeleného korenia /7,9/
2.20 €
100g Omáčka z modrého syra /7/
2.20 €
100g Dubáková omáčka /7/
2.20 €

Dezerty

130g Domáci perníkový koláč s teplou karamelovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou /1,3,7,8/
4.75 €
80g Pečená čokoláda s čerstvým ovocím /3,7/
4.60 €
120g Palacinky s orechami, džemom, čokoládou a šľahačkou /1,3,7,8/
4.10 €